Descrizione
Palazzi Igt Calabria Rosso
Palazzi Igt Calabria Rosso
Descrizione
Informazioni aggiuntive
Informazioni aggiuntive
| Zona di produzione | Intero territorio del comune di Bianco e parte di quello di Casignana. |
|---|---|
| Uvaggio | 100% “Nerello” calabrese. |
| Resa di uva fresca per ettaro | 90 q.li |
| Olfatto | si rintracciano eleganti note speziate e di confettura di amarena. |
| Colore | carico, rosso intenso. |
| Gusto | morbido ed elegante, ricco, intenso. |
| Gradazione alcolica | 13,5% Vol. |
| Consumo | Piatti a base di carne e formaggi stagionati. |
| Temperatura di servizio | 16 °C. |
| Tipo di lavorazione | macerazione delle vinacce per circa dieci giorni, poi pressatura soffice. |
